Impressionen aus dem Schulalltag 2022

So würden schon mal die "alten" Schulunterlagen herausgeholt, um Wissen aufzufrischen oder um offenen Fragen zu klären. Immer wieder betonten die beiden den konkreten Nutzen der Unterrichtsinhalte im beruflichen Alltag (z. B. bei Futterrationierungen oder bei Investitionsentscheidungen im eigenen Betrieb).
Diese Einblicke ergänzten die Studierenden Emma Reich und Korbinian März mit einem humorvollen Rückblick auf Exkursionen, Hüttentage und auch die gemeinsamen Freizeitunternehmungen, z.B. ins Spinnradl am Spitzingsee.
Die Lehrkräfte informierten über die Schwerpunkte und die praxisorientierten Inhalte in den einzelnen Fächern und standen Rede und Antwort.

Danach ging es in Gruppen auf Exkursion durch die Schule und das angeschlossene Internat. Vom Klassenzimmer über die Zimmer der Studierenden bis zu Bierstüberl und Fitnessraum konnte alles ausgiebig in Augenschein genommen werden.
Zum Abschluss trafen sich alle Teilnehmenden zu Kaffee und Kuchen, um dort mit Lehrkräften, Studierenden und Ehemaligen sich auszutauschen und Fragen zu klären.
Ein gelungener Nachmittag mit tiefen Einblicken in die persönlichen Weiterbildungsmöglichkeiten in der Landwirtschaft – und vielleicht sieht man sich ja zum Schulbeginn im September 2023 wieder.

Besonderer Höhepunkt für die Teilnehmenden war dann der persönliche Kontakt mit der Klasse TS 1b. Auch unsere Studierenden hatten einige Fragen an die afrikanischen Gäste. Was wird wo angebaut, wie ist die Infrastruktur, wie die Vermarktungs- und Verdienstmöglichkeiten? Die Diskussion war lebhaft und hätte sicher noch mehr Zeit in Anspruch genommen, aber leider musste die Gruppe schon zum nächsten Treffpunkt in die Landmaschinenschule wechseln. Dort wurden von Herrn Wiedemann fachkundig die verschiedensten Geräte und Maschinen vorgestellt und erklärt und natürlich auch viele Fragen gestellt. Zum Abschlussfoto trafen alle Teilnehmenden in der alten Bibliothek zusammen.
Die GIZ bedankte sich herzlich für die Bereitschaft und das Engagement, die Zeit und die Auskünfte und hofft sehr, dass so ein Besuch noch ein weiteres Mal möglich sein wird. Wir würden uns freuen.

Anschließend ging es weiter nach Höchstadt a.d.Aisch, wo wir Einblicke in die Abläufe der regional typischen Karpfenteichwirtschaft bekamen. Dr. Martin Oberle vom Institut für Teichwirtschaft der LfL erläuterte von den Umweltansprüchen über die Vermehrung, Fütterung und Teichpflege alles Wissenswerte über den Karpfen. Vom guten Geschmack des gebackenen Karpfens konnten wir uns dann beim Mittagessen selbst überzeugen.
Abgerundet wurde der Tag mit einer Weinprobe auf dem Weingut von Tobias Streng in Sulzfeld am Main. Diese beinhaltete neben vielen guten Weinen auch eine kleine Lehrstunde über den Weinbau.

Am zweiten Tag standen die Bayerischen Staatsgüter in Schwarzenau und Kitzingen auf dem Programm. In Schwarzenau bekamen wir einen intensiven Einblick in die praktischen Produktionsabläufe der Ferkelerzeugung und -aufzucht. Vom Abferkelstall über das Deckzentrum bis hin zum Wartestall und dem Ferkelaufzuchtstall konnten wir verschiedene Aufstallungsformen und Haltungssysteme (Spalten, Stroh, Außenklima) besichtigen und vergleichen. So bekamen wir einen guten Eindruck von künftigen Neubau- aber auch Umbaukonzepten im Altgebäude, um den neuen Anforderungen der geänderten TierSchNutztVO in der Ferkelerzeugung entsprechen zu können.

In Kitzingen wurden uns die laufenden Forschungsprojekte beim Geflügel vorgestellt und wir bekamen einen Einblick in die praktischen Abläufe der Haltung von Gänsen, Enten und Masthühnern. Eines der aktuellen Projekte untersucht die Eignung von Zweinutzungshühnern für den ökologischen Landbau. Dabei werden die täglichen Zunahmen der aufgezogenen Hähne, ihre Futterverwertung sowie die Legeleistung der Hennen verglichen. Zwar zeigt sich, dass die Zweinutzungshühner in diesen Leistungsdaten deutlich schlechter abschneiden als die spezialisierten Rassen – das Verbot des Kükentötens seit Januar 2022 rückt Zweinutzungsrassen jedoch wieder mehr in den Fokus des Interesses.

Tag 3 unserer Exkursionswoche begann auf dem Betrieb von Rudi Oppmann in Burggrumbach. Hier produziert Familie Oppmann den Afrikanischen Raubwels in einer Kreislaufanlage. Die Vermarktung erfolgt ausschließlich direkt im eigenen Hofladen unter dem Namen "Frankenwels". Der Afrikanische Raubwels braucht eine Wassertemperatur von etwa 27°C und ist ansonsten sehr genügsam hinsichtlich der Umweltbedingungen. Mit einem Pumpensumpf, einem Biofilter und einer Pflanzenkläranlage wird das Wasser von Schwebstoffen und den Abbauprodukten der Fische gereinigt. Nur etwa 15 % des Wassers müssen täglich erneuert werden. Nach einer Mastdauer von etwa 6 Monaten haben die Tiere eine Schlachtreife von etwa 1.500 g erreicht.

Auf der Weiterfahrt in Richtung Hannover besuchten wir anschließend die Trüffelplantage von Fabian Sievers in Alfeld. Hier hat Fabian Sievers 2011 begonnen die heimische Burgundertrüffel in einer Plantage zu kultivieren. Als Mykorrhiza-Pilz gehen Trüffel eine Symbiose mit ihrem Baum ein und tauschen Nährstoffe gegen Wasser und Mineralien mit den Wurzeln aus. Die Burgundertrüffel benötigt kalkreiche Böden mit hohem pH-Wert und wächst am besten vergesellschaftet mit Buchen, Eichen, Haselnüssen oder Linden. Der Trüffelertrag einer Plantage ist sehr niederschlagsabhängig, wobei je nach Standort und Jahr etwa 20 kg/ha zu erwarten sind. Für das Finden der Trüffel ist Fabian Sievers auf seine Hündin Woopee angewiesen, die die Trüffelknollen zielsicher aufspürt und ausgräbt.

Der darauffolgende Tag widmete sich ganz der Euro-Tier auf dem Messegelände Hannover.
Abgerundet wurde unsere Exkursionswoche mit einem Besuch auf dem Milchviehbetrieb von Christian Büchtmann in Großburgwedel nahe Hannover. Büchtmann erläuterte uns bei einem Betriebsrundgang, worauf es ihm beim Management seiner Tiere ankommt. Er erzielt mit seinen rund 120 Holsteinkühen eine Milchleistung von knapp 13.000 kg pro Kuh und Jahr. Dies erreicht er unter anderem mit einer konsequenten und täglichen Tierkontrolle über sein Herdenmanagementprogramm, das ihm wichtige Daten zur Aktivität, der Futteraufnahme und der Wiederkauzeit liefert. Auch ein hohes Maß an Kuhkomfort und Hygiene der Lauf- und Liegeflächen sind ihm sehr wichtig. Die Liegeboxen werden mit separiertem Gärrest aus der eigenen Biogasanlage eingestreut und der Spaltenboden ist entlang des Fressgitters mit einer Gummiauflage versehen. Bei der Fütterung legt Christian Büchtmann großen Wert darauf, dass die Ration nicht selektiert werden kann und dass schwankende TS-Gehalte des Grundfutters exakt berücksichtigt werden.
Wir danken allen Exkursionsbetrieben für die interessanten und lehrreichen Eindrücke.

… nein, denn ein genauer Blick in den Grünlandbestand lohnt sich in jedem Fall. Doch das Bestimmen der Grünlandarten ist vor allem im frühen Stadium nicht leicht. Daher erfassten die TeilnehmerInnen des Projektes Grünlandmanagement an mehreren Nachmittagen die Gräser, Kräuter und Leguminosen auf Grünlandbeständen in Landsberg, Reichlingsried und Windach. Anschließend wurden die Bestände beurteilt und mögliche Anpassungsmaßnahmen bei der Bewirtschaftung diskutiert.

Am Montag, 2. Mai starteten wir um 4:30 Uhr im Klassenzimmer mit dem für dieses Schuljahr letzten gemeinsamen Corona-Test. Denn um 5:00 Uhr fuhr der Bus schon los Richtung Westen. In dem schönen Städtchen Maulbronn machten wir eine Frühstückspause. Danach besichtigten wir einen Bio-Milchviehbetrieb mit einem Kompoststall. Der Betrieb hat fast alle Flächen gepachtet (zu einem relativ niedrigen Preis) und seine Weideflächen liegen arrondiert. Er ist einer der nördlichsten Milchlieferanten für die Freiburger Schwarzwaldmilch. Interessant war seine Direktvermarktung der Schwarzbunten Rinder.

Von Baden-Württemberg ging es in die Pfalz und danach in das Saarland. Dort konnten wir einen Betrieb mit 120 Milchkühe und eine Biogasanlage besichtigen. Ein Betrieb mit viel Arbeit, der durch relativ moderate Pachtpreise im Wachstum günstige Bedingungen hat. Allerdings bricht durch den Strukturwandel der nachgelagerte Bereich langsam weg: Gute Rindertierärzte und gute Melktechnikkundendienste sind rar.
Die Weiterfahrt ging zum Hotel nach Luxemburg.

Luxemburg beeindruckt durch Sauberkeit, schöne Gebäude, interessante Landschaft. Die öffentlichen Verkehrsmittel sind dort kostenlos. Die Luxemburger können, wenn sie aus der Schule kommen vier Sprachen: Luxemburgerisch (Eigenbezeichnung Lëtzebuergesch), deutsch, französisch und englisch. Dies und weitere Informationen vermittelten uns zwei kompetente Stadtführer.
Weiter ging es zu einem Highlight der Reise: dem Lohnunternehmer Reiff. Ein Lohnunternehmen, das sich im nördlichen Luxemburg befindet, einer hügeligen Landschaft auf über 500 m, wo die Milchviehhaltung zu Hause ist. Durch die Grenzlage ist der Betrieb in vier Staaten aktiv und muss auch deren Vorgaben bei Düngung und Pflanzenschutz kennen. Luxemburg hat schon seit Jahren eine Art Ampelkoalition. Mit dem Ziel die Emissionen aus der Landwirtschaft zu halbieren, wurde entsprechende Landtechnik gefördert und auch weiterhin gefördert. Neben dem Lohnunternehmen gibt es eine große Werkstatt und einen landwirtschaftlichen Betrieb mit 500 ha.

Der Mittwoch wurde genutzt, um die Haupt- und Europastadt Brüssel zu erkunden. Es begann mit einer Stadtrundfahrt. Brüssel liegt an einem Hügel, so daß man von oben schön auf die Stadt heruntersehen kann. Mittags erkundeten wir die Stadt zu Fuß. Der Marktplatz, schöne Stadtgalerien und Männeken-Pis (an dem Tag als Feuerwehrmann verkleidet) waren Anlaufstationen. Später ließen wir uns in einer Chocolaterie vorführen, wie Schokolade in einer Manufaktur bearbeitet wird. Schließlich fuhren wir zum Europaparlament und besichtigten die medial interaktive Ausstellung Parlamentarium. Der Abend stand wieder zur freien Verfügung.

Am Donnerstag besichtigten wir einen Milchviehbetrieb in Flandern. Der Betrieb liegt in Einzelhoflage. Er ist zusätzlich noch ein Erlebnisbauernhof und betreibt Speiseeisproduktion mit der eigenen Milch. Die schöne Stadt Antwerpen war der nächste Besichtigungsort. Danach ging es auf eine Versuchsstation, bei der unter anderem Chicorée-Produktion geprüft und untersucht wird.

Am Freitag ging es an die Nordseeküste. In Oostende lernten wir die Austernzucht kennen. Es gab auch noch Gelegenheit zu einem Abstecher an den Strand. Danach fand in dem idyllischen Städtchen Brügge eine Brauereiführung statt. Das Bier wird in einer 3,6 km langen Pipeline im Boden zur Abfüllung geführt. Das stärkste Bier mit 12 % Alkohol hat es in sich.

Der Samstag, war der Heimreisetag. Es wurde um 07:30 Uhr die Heimfahrt angetreten (knapp 11 Stunden reine Busfahrt). Unterwegs besichtigten wir noch einen interessanten Betrieb in der Pfalz. Spargel, Gemüse und Obst sind sehr arbeitsintensiv und können nur mit Fremdarbeitskräften bewältigt werden. Wohlbehalten kamen wir nach 20:00 Uhr in Zusmarshausen bzw. vor 21:00 Uhr in Landsberg am Lech an. Mit dem Wetter hatten wir Glück.
Es waren schöne, erlebnisreiche Tage mit vielen Besichtigungspunkten.

Die Geflügelschlachterei Gross ist aus einem landwirtschaftlichen Betrieb heraus gewachsen und schlachtet heute etwa 60.000 bis 90.000 Tiere pro Woche. Die Tiere werden ausschließlich nach den Kriterien der Haltungsformen 3 und 4 gehalten und über Edeka, Rewe und Lidl vermarktet. Sehr eindrücklich konnte der Verarbeitungsprozess vom Schlachten übers Ausnehmen, Kühlen und Zerlegen bis hin zum Verpacken besichtigt werden. Im Anschluss wurde noch ein eigener Hähnchenmaststall der Haltungsstufe 3 besichtigt. Diese Haltungsstufe zeichnet sich u.a. dadurch aus, dass langsam wachsende Rassen verwendet werden (Ranger Gold) und die Tiere mehr Platz sowie Zugang zu einem Außenklimabereich (Wintergarten) haben

Der Legehennenbetrieb Thanninger Freiheit der Familie Aigner bewirtschaftet 500 Hektar Ackerfläche und hält Legehennen in Boden- sowie Freiland- und Biohaltung. Über die eigene Packstelle werden die Eier an sechs Tagen pro Woche an Zentrallager von Edeka und Aldi geliefert. Eier der Größe M werden zudem an McDonalds vermarktet. Gerhard Aigner gewährte uns einen Einblick in den Volieren- und Scharrbereich eines Stallabteils und erklärte die Funktionen und Arbeiten in den Stallbereichen. Neben den Legehennen zieht der Betrieb auch noch Junghennen selbst auf - sowohl für den eigenen Bedarf als auch für den Verkauf an andere Legehennenbetriebe

Der zweite Exkursionstag begann mit einer Führung durch den Zuchtsauenbestand im Bayerischen Staatsgut in Kringell. Der ökologisch geführte Sauenbestand umfasst 47 Zuchtsauen sowie Jungsauen und die Ferkelaufzucht bis etwa 30 kg. Der Betrieb ist ein Herdbuchbetrieb mit deutscher Landrasse, Duroc und dem Schweizer Edelschwein. Das Schweizer Edelschwein zeichnet sich durch eine Genmutation aus, die die Ferkel gegenüber der Ödemkrankheit resistent macht. Zudem weist es einen besonders sanftmütigen Charakter und gute Muttereigenschaften auf – eigentlich sehr gute Eigenschaften für die ökologische Sauenhaltung. In Kringell erweisen sich die Tiere aktuell jedoch auch als etwas krankheitsanfälliger als die anderen Rassen.

Anschließend wurde der Gemüsebaubetrieb Winetsdorfer nahe Osterhofen im Landkreis Deggendorf besichtigt. Familie Winetsdorfer liefert ihr Gemüse an Edeka und baut als Hauptkulturen v.a. Eisbergsalat, Brokkoli, Kohlrabi, Zucchini und seit kurzem auch Wassermelonen an. In geringerem Umfang werden auch Bohnen, Erbsen, Gurken und Kartoffeln angebaut. Herr Winetsdorfer und seine Familie erläuterten die verschiedenen Anbaugeräte und Maschinen, die Anbauplanung im Jahresverlauf und die Herausforderungen im Umgang mit dem Lebensmitteleinzelhandel. Während der Vegetationsperiode erhält der Betrieb Unterstützung von Arbeitskräften aus Rumänien, die am Tag des Besuches mit der Pflanzung von Kohlrabi beschäftigt waren

Als letzten Programmpunkt des Tages wurde der Milchviehbetrieb Schlattl besucht. Der Betrieb ist in den letzten Jahren stark gewachsen und bewirtschaftet derzeit 220 ha Nutzfläche, davon ca. 100 ha Grünland, 45 ha Silomais, 15 ha Körnermais und 60 ha Wintergetreide. Der Kuhbestand von etwa 210 Holstein-Kühen ist in drei Fütterungsgruppen aufgeteilt und wird in Tiefboxen gehalten. Gemolken wird in einem Melkkarussell mit 28 Plätzen, ein Umlauf dauert ca. 8 Minuten.

Der letzte Exkursionstag führte in den Landkreis Mühldorf. Hier wurden die Baumann‘s Senfmanufaktur sowie das noch junge Unternehmen FarmInsects besichtigt.

Die Baumann‘s Senfmanufaktur in Kirchweidach zeichnet sich durch den besonders nachhaltigen und regionalen Bezug ihrer Rohstoffe aus. Produziert werden v.a. süßer Senf und ein sogenanntes Bayerisches Ketchup. Das für den süßen Senf benötigte gemahlene und entölte Senfpulver wird von der Ölmühle Garting bezogen, die den Senf von Landwirten aus der Region bezieht und daraus Senföl gewinnt. Die Tomaten für das Bayerische Ketchup stammen vom benachbarten Gemüsebetrieb Steiner. Darüber hinaus produziert das Unternehmen die so genannte Franzels Teufelssauce – eine Sauce, die v.a. im Landkreis Mühldorf bekannt ist und zum so genannten Franzels Teufelstoast gegessen wird. Geschäftsführer Michael Garnreiter erzählte uns die Unternehmensgeschichte und demonstrierte das Herstellungsverfahren des Senfes, der hier vollständig in Handarbeit hergestellt wird.

FarmInsects, ein Start-Up in Oberbergkirchen, vertreibt Anlagen zur Mast von Junglarven der Schwarzen Soldatenfliege. Die Larve dieser Fliege stellt ein eiweißreiches Endprodukt dar, das als Alternative zu Fischmehl in der Aquakultur, aber auch als Ersatz von Sojaprodukten in der Geflügel- oder Schweinefütterung eingesetzt werden kann. Während der Mastdauer von nur 7 Tagen erhöht sich das Gewicht der Junglarve um das 250-fache. Mit einer Futterverwertung von nur 1,0 bis 1,3 werden die Junglarven sehr effizient zu einer Eiweißquelle mit sehr hochwertigem Aminosäuremuster veredelt. Die Fütterung der Larven kann mit unterschiedlichen Substraten erfolgen, wie etwa Grünschnitt oder Kleie. Wichtig ist ein Rohproteingehalt von etwa 12 bis 15 % und eine fein gehäckselte Futterstruktur.

Die Mast erfolgt direkt auf dem Futtersubstrat in gestapelten Kisten in einer so genannten Klimakammer, die für optimale Wachstumsbedingungen sorgt. Eine Anlage zur Larvenmast besteht aus drei Komponenten: der Futterküche, dem Ernteroboter und der Klimakammer, dem Ort der Mast. Pro Klimakammer können im Jahr etwa 110 Tonnen getrocknete Larven als Futtermittel erzeugt werden. Die Junglarven zur Mast werden in einem aufwendigen Verfahren aus den Eiern der Schwarzen Soldatenfliege aufgezogen. Sie können zum Betreiben der Mastanlagen wöchentlich von FarmInsects bezogen werden.

Was kennzeichnet eine Genossenschaft?
In welchen Bereichen sind Genossenschaften aktiv?
Wie funktioniert eine Genossenschaft?
waren Fragen, die dort behandelt wurden.

Welche Rahmenbedingungen und Instrumente der Marktpolitik gibt es?
Welche globalen Einflüsse wirken auf den deutschen Milchmarkt ein?
Was sind die aktuellen Entwicklungen am Markt?
Ganz aktuell stellte Herr Huber die Auswirkungen des Ukraine-Kriegs auf die Wirtschaft dar.

Von der Fütterung über die Fruchtbarkeit und Nachzucht bis hin zur Vermarktung berichtete Maximilian Jahn von der täglichen Arbeit mit den kleinen Wiederkäuern. Als besondere Feinschmecker selektieren die Ziegen das Futter stark, sodass recht hohe Futterverluste in Kauf genommen werden müssen. Seine Herde hat Maximilian Jahn in zwei Gruppen geteilt: etwa die Hälfte der Tiere kitzt jährlich ab, die andere Hälfte wird 2 Jahre durchgemolken. Dadurch wird die Anzahl der Kitze reduziert und es kann im Zeitraum vor dem Abkitzen im Frühjahr dennoch Milch vermarktet werden.

Die Vermarktung der männlichen Kitze ist für viele Milchziegenbetriebe oft schwierig, da die Nachfrage nach Kitzfleisch in Deutschland recht niedrig ist. Dieses Problem hat Maximilian Jahn gut gelöst: Er hat es geschafft, alle männlichen Kitze vollständig als Kitzfleisch über die regionale Gastronomie sowie über Privatkunden direkt zu vermarkten. Auch die Milch wird zum Teil als Frischmilch und Käse regional vermarktet. Zum Abschluss durften wir frische Ziegenmilch verkosten und uns davon überzeugen, dass sich diese geschmacklich kaum von Kuhmilch unterscheidet.

Die Schlachtung von etwa vier Ochsen in der Woche erfolgt im eigenen, neu gebauten Schlachtraum, direkt angrenzend an den Stall. So haben die Tiere kurze Wege und es wird sichergestellt, dass die Schlachtung stressfrei abläuft – eine wichtige Voraussetzung für die hohe Fleischqualität. Alles in allem ein sehr überzeugendes Betriebskonzept!

Am Nachmittag wurde das Gelernte auf zwei Praxisbetrieben praktisch angewandt. Hier wurden die Teilnehmer für die Reaktionen der Tiere und ihre Körpersprache sensibilisiert. Außerdem wurde gezeigt, mit welchen Berührungspunkten ängstliche und gestresste Tiere beruhigt werden können. Für das stressfreie Treiben ist es wichtig, den individuellen Druckpunkt jeder Kuh zu erkennen. So sind Gelassenheit und Ruhe ebenso wichtig wie ein konsequenter Umgang. Der Stock sollte dabei v.a. als verlängerter Arm des Menschen dienen und nur in letzter Konsequenz beim Treiben eingesetzt werden. Neu war für viele Studierende auch der so genannte Maul-Halfter, mit dem man die Tiere z. B. für Behandlungen beruhigen und ablenken kann.

So kamen 16 Firmen / Einrichtungen unserer Einladung nach Landsberg nach, um sich bei unseren Studierenden vorzustellen und um sich als attraktive Arbeitgeber zu präsentieren. Im Anschluss an die Vorstellungsrunde bestand die Möglichkeit des persönlichen Gesprächs. So konnte man zum Beispiel abzuklären, wie man sich die konkreten Tätigkeiten und Arbeitsschwerpunkte vorstellen kann, welche Anforderungen gestellt werden oder auch welche Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten möglich sind. Während einzelne Schüler der TS1 vielleicht noch auf der Suche nach einem Praktikumsplatz im Sommer waren, ging es für die Studierenden der TS2 darum, die berufliche Zukunft nach der Technikerschule zu planen und vielleicht konkretere Schritte in Angriff zu nehmen.

Die fast durchweg positiven Rückmeldungen am Ende der Veranstaltung zeigte uns wieder, dass die Fortbildung zum Techniker eine Vielzahl an Möglichkeiten für die berufliche Zukunft bietet, sei es mit Schwerpunkt auf dem Feld oder im Stall, als Berater oder im Vertrieb, beim Landwirt, beim Kunden oder eher im Büro.

So erklärten die Studierenden der TS 1 in der Rolle des Ausbilders einem fremden Auszubildenen beispielsweise wie ein Düngerstreuer kalibriert wird, was es beim Schleifen eines Ladewagenmessers zu beachten gibt oder wie ein defektes Elektrokabel repariert werden sollte. Worauf bei den verschiedenen Aufgaben hingewiesen werden sollte (z. B. im Hinblick auf den Arbeitsschutz) und wie ein Thema so vermittelt werden kann, dass beim Auszubildenden möglichst viel ankommt und auch behalten wird waren dabei zwei der großen Herausforderungen, die die Studierenden sehr gut meisterten.

Rehkitze haben bis zu einem gewissen Alter keinen Fluchtreflex. Leicht wird es daher vom Mähwerk erfasst, verstümmelt oder sogar getötet. Jedes Jahr sterben bei Mäharbeiten Tausende von Tieren - allein in Deutschland. Zur Reduzierung dieser tragischen Tierverluste gibt es vielerlei Techniken. Sehr bewährt hat sich dabei der Einsatz von Drohnen.

Bereits vor einigen Jahren wurde damit begonnen, Drohnen mit Wärmebildkameras zur Rettung von Rehkitzen einzusetzen. Es ermöglicht im Gegensatz zum Abgehen zu Fuß ein schnelles und zuverlässiges Absuchen von Wiesen nach den Rehkitzen, die dann rechtzeitig in Sicherheit gebracht werden können. Immer mehr Jäger und Landwirte setzen bereits Drohnen ein.

Ein Blick auf das Vortragsdatum hat ihm dabei geholfen und einen hervorragenden Rahmen für einen gelungenen Vortrag zu schaffen, nämlich der 2.2.22. Seit Monaten sind die Standesämter ausgebucht, um die vielen Hochzeitswünsche an diesem besonderen Datum zu erfüllen. Und Planung ,Vorbereitung und Feiern einer Hochzeit ist ein hervorragendes Beispiel, um das Thema Projektmanagement sehr greifbar erklären zu können. Denn auch eine Hochzeit kann - und sollte - wie ein großes Projekt angegangen werden.

Gestartet wurde mit dem magischen Dreieck und dem immerwährenden Zielkonflikt zwischen Zeit (Hochzeitsdatum), Budget (Sponsoren = Eltern oder selbstfinanziert) und Inhalt (20 oder 200 Gäste; Dorfgaststätte oder Luxushotel). Bei diesen Daten ist auch klar, dass wir über einen sogenannten "Big Bang" reden - also ein Projekt, das nicht verschiebbar ist . Alle Aktivitäten müssen auf diesen Zeitpunkt ausgerichtet sein.

Dafür bricht man im Projektmanagement das Gesamtprojekt auf kleinere Aktivitäten (Arbeitspakete) wie zum Beispiel Wahl des Hochzeitsorts, Kauf des Hochzeitkleides oder auch der Musikauswahl herunter. Dann sind die einzelnen, kleineren Aktivitäten auf der Zeitschiene einzuordnen und in eine Gesamtplanung zu integrieren. In diesem Beispiel am besten über eine Rückwärtsplanung - ausgehend vom Hochzeitsdatum zurück bis zum Heiratsantrag.

Norbert Kauer hat bei den Studierenden Lust auf Projektmanagement gemacht– und ja vielleicht auch aufs Heiraten.

Das Bewerbungsfoto von einem professionellen Fotografen machen lassen, war sein erster Tipp. Auch das Layout von Deckblatt, Anschreiben und Lebenslauf muss ansprechend sein. Dann kommt die Form: Hier gilt die DIN 5008 mit Randabständen, Leerzeilenvorgaben und Regeln, wie man z.B. das Datum schreibt. Ist das geschafft, wird alles sorgfältig in ein PDF verpackt und online losgeschickt.

Nicht eine, nicht zwei, nein fünfzig Bewerbungen sollte man schreiben, so rät Lemke, um Aussicht auf ein Vorstellungsgespräch zu haben. Die Konkurrenz ist groß und aussortiert wird schnell. Ja und dann? Dann ist sie da, die Einladung zum Interview. Jetzt zählt die richtige Vorbereitung: die Homepage des Unternehmens sichten und sich Antworten auf mögliche "fiese" Fragen überlegen. Wie wär`s damit: Welche Schwächen haben Sie? Nicht einfach, aber machbar.

Und nun zum richtigen Outfit: Krawatte und Anzug sind konservativ. Passt nicht, sagt Helmut Lemke. Denn junge, dynamisch kreative Mitarbeiter sind gesucht. Zu leger geht auch nicht. Birkenstocksandalen und Sweatshirt sind ein No Go. Also die goldene Mitte. Sauberes dezentes Hemd, Sakko, modische Jeans und elegante Schuhe für die Herren. Bluse, Sakko und dezenter Schmuck für die Damen.

So präpariert kann eigentlich nichts mehr schief gehen auf dem Weg zum ersten Karrierejob für die Absolventen der Technikerschule. Mit viel Witz und spritzigem Entertainment brachte Helmut Lemke Schwung in das spröde Thema Bewerbung. Doch bei grauer Theorie bleibt es nicht. Am 3. geht es ans "Eingemachte": Harte Vorstellungsgespräche mit kniffligen Fragen wird der erfahrene Personaler aus dem Allgäu dann mit den Studierenden führen.